有效期 3年

来源 from vegetable oil

别名 维生素E油；天然维生素E；维他命戊；

英文名称 Vitamin E

CAS 59-02-9

分子式 C29H50O2

分子量 430.71

储存条件 -20℃

酶活/效价 1000IU/g

外观（性状） 淡黄色粘稠油状液体

单位 瓶

维生素E亦称维他命E。又名生育酚或产妊酚。是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。在食油、水果、蔬菜及粮食中均存在。

相对密度0.947～0.955。不溶于水，但溶于乙醇、汽油、乙酯和植物油。对热稳定，加热至200℃几乎不分解；对空气中氧稳定，但发生缓慢氧化，天然维生素抗氧化性强。

可用于抗氧化性研究。

参考文献：

《The role of insulin in transdifferentiated hepatocyte proliferation and function in serum‐free medium》 作者:Ce Gu， Panpan Li，Wei Liu， Yan Zhou， Wen‐Song Tan 期刊:Journal of Cellular and Molecular Medicine 影响因子:4.658 PMID:30950200

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